Bonjour et bienvenue,
Drôle d'idée...
En France, d'après l'arrêté ministériel du 19 novembre 2007, il est
illégal de détenir, transporter, mette en vente et vendre les spécimens prélevés dans le milieu naturel (article 4), ainsi que tout produit (venin par exemple) obtenu à partir d'un tel animal (article 1). Même si vous capturez les vipères et prélevez le venin sur le terrain, vous êtes en infraction en rentrant chez vous. C'est un délit passible de 150 000 euros d'amende et 2 ans d'emprisonnement.
Même si vous êtes dans un autre pays, je doute qu'un labo accepte du venin d'animaux sauvages, donc à la qualité variable par nature, prélevé et stocké dans des conditions non parfaitement contrôlées. Il existe déjà des élevages spécialisés qui suffisent manifestement à la demande. En général, ils proposent des venins ultra-pures, lyophilisés sous vide.
Exemple :
https://www.latoxan.com/venoms_product.php?id=319&n=2&t=1Ça semble donc une idée bien mal engagée... dommage vu les prix !